Die Rhabarberstiele schälen. Die Rhabarberschalen mit der Orangenverbene und den Fenchelsamen in das Einmachglas geben und mit 1.000 ml heißem Wasser aufgießen. 2 EL Honig hinzufügen. Über Nacht zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag durch ein Sieb passieren und in Milch-Glasflaschen füllen. Die Limonade kühl stellen. Sie hält ungefähr eine Woche im Kühlschrank. Am liebsten genieße ich die Rhabarberschalen-Limonade mit etwas Mineralwasser aufgespritzt und frischer Orangenverbene.